Kultury bakterii SACCO Lyofast LPRA Kultury ochronne
Kultury ochronne hamujące rozwój drożdży i pleśni oraz wytwarzające nizynę hamującą rozwój clostridii - baterii kwasu masłowego.
Lyofast LPRA
składa się z wybranych szczepów Lactobacillus rhamnosus i Lactobacillus plantarum. Jest kulturą ochronną, która hamuje rozwoju drożdży i pleśni. Ponadto wytwarzają nizynę hamującą rozwój clostridii - baterii kwasu masłowego.
Dzięki zastosowaniu tej kultury można przedłużyć termin przydatności do spożycia, np. jogurtów.
Opakowanie i przechowywanie:
Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w zamrażalce.
Skład:
- Lactobacillus rhamnosus
- Lactobacillus plantarum
Kultury ochronne hamujące rozwój drożdży i pleśni oraz wytwarzające nizynę hamującą rozwój clostridii - baterii kwasu masłowego.