Kultury bakterii Choozit MA 4001

Bakterie ukwaszające do świeżych serów miękkich - dedykowane do produkcji twarogów i kwaśnej śmietany. Idealna do serów owczych.

Opakowanie:
62,60 zł

(62,60 zł szt)

Ilość
Dostawa: do 2 dni roboczych.

Choozit MA 4001

Mieszanka bakterii mezofilnych i termofilnych z dominacją szczepów mezofilnych do produkcji miękkich serów świeżych: twarogów i ukwaszania śmietany i mleka, a także serów owczych.

Optymalna temperatura pracy: 22-38°C

Opakowanie i przechowywanie:

Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w zamrażalce.

  • 5DCU - 100 litrów mleka
  • 25DCU - 500 litrów mleka

Skład:

  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
  • Streptococcus thermophilus
DANISCO
dani-bak-ma-5

Opis

Typ
mezofilne
Zastosowanie
Twaróg, kwaśne mleko, masło
Optymalna temperatura pracy
22-38 ℃

Pliki do pobrania

Choozit MA 4001

Karta charakterystyki produktu

Pliki do pobrania (121.27k)