Podpuszczka Cielęca Kalase® 150
Podpuszczkę Cielęcą Kalase® 150 stosuje się do produkcji serów podpuszczkowych. Pozyskiwana jest ona z żołądków cielęcych. Tworzy mocny i zwarty skrzep.
Moc: 1 : 10 000
Uwaga: Chcąc uniknąć pozostawania podpuszczki w transporcie przez weekend - zamówienia zawierające ten produkt wysyłamy w poniedziałki, wtorki i środy. Jeżeli chcesz abyśmy Twoją podpuszczkę wysłali niezwłocznie - prosimy o kontakt.
Podpuszczka cielęca Kalase® 150
Jest po płynny roztwór enzymów pochodzących z żołądków cielęcych. Stosowana przy produkcji serów podpuszczkowych. Bardzo dobrze koaguluje tworząc mocny, zwarty skrzep oraz wykazuje aktywność proteolityczną podczas dojrzewania sera.
Moc:
1 : 10 000
Dozowanie:
25 ml na 100 l mleka
Przechowywanie:
Podpuszczkę należy przechowywać w lodówce.
Opis
- Dozowanie
- 25 ml na 100 l mleka
- Moc
- 1 : 10 000
Podpuszczkę Cielęcą Kalase® 150 stosuje się do produkcji serów podpuszczkowych. Pozyskiwana jest ona z żołądków cielęcych. Tworzy mocny i zwarty skrzep.
Moc: 1 : 10 000
Uwaga: Chcąc uniknąć pozostawania podpuszczki w transporcie przez weekend - zamówienia zawierające ten produkt wysyłamy w poniedziałki, wtorki i środy. Jeżeli chcesz abyśmy Twoją podpuszczkę wysłali niezwłocznie - prosimy o kontakt.