Serowarstwo to nasza specjalność, dlatego w ofercie sklepu nie mogło zabraknąć takich substancji pomocniczych jak powłoki serowarskie. Te, które można znaleźć w asortymencie, są głównie polioctanami, czyli półprzepuszczalnymi powłokami, jednocześnie umożliwiającymi serom dojrzewanie oraz chroniącymi przed porostem pleśni czy nadmiernym wysychaniem. Występują w kilku wariantach kolorystycznych, jak również dwóch wielkościach pojemników. Mamy do wyboru opcje wzmocnioną natamycyną (substancją o działaniu bakterio- i grzybobójczym), a także bez niej. Każdy polioctan jest bardzo prosty do użycia, nakłada się go pędzlem lub gąbeczką na suchą skórkę sera.
Wosk serowarski
Wosk, podobnie jak polioctany, ma za zadanie zabezpieczanie sera przed nadmiernym wysuszeniem, jak również pleśnią, grzybami i niepożądanymi bakteriami. Warto pamiętać, że takie powłoki wolno nakładać tylko wtedy, gdy ser ma już wykształconą delikatną skórkę. Musi być też suchy na całej powierzchni. Wosk serowarski w naszym sklepie występuje w trzech wariantach kolorystycznych — czarnym, czerwonym i pomarańczowym. Sprzedajemy go w kilogramowych opakowaniach. Zachęcamy do przejrzenia dostępnego asortymentu i życzymy udanych zakupów!
