Naturalna podpuszczka

Sklep internetowy Wańczykówka oferuje podpuszczkę, czyli enzym używany do produkcji sera. Dzięki niej następuje ścinanie się mleka, a zatem odłączenie się skrzepu (białka) od serwatki. W asortymencie znajdziesz naturalny płyn, który pozyskano z żołądków cielęcych albo jagnięcych. Zainteresowanym dajemy możliwość wypróbowania go w praktyce, dlatego przygotowujemy butelki o pojemności 50 bądź 100 ml, natomiast dla zaawansowanych wytwórców zalecamy opakowania o wadze 0,5 lub 1 kg. Podpuszczki są szczególnie polecane osobom pragnącym otrzymać długo dojrzewający ser o charakterystycznym smaku. Sprawdź szczegółowe informacje w karcie produktu!

Marzyna, czyli wegetariańska podpuszczka

Ser uwielbiany jest przez miłośników dobrego jedzenia i może występować w różnych formach. W trakcie jego produkcji należy ostrożnie wykonywać każdy krok. Jeśli Twoje wyroby trafiają na talerz osób stroniących od mięsa — koniecznie wybierz alternatywne składniki, takie jak marzyna albo chymostar. Pierwszy z nich pozyskano w procesie fermentacji grzybów, a zatem to wegetariańska, mikrobiologiczna podpuszczka. Sklep Wańczykówka serdecznie zaprasza do składania zamówień!