Kultury bakterii - ochronne Bakterie ochronne - HOLDBAC LC LYO 100 DCU DANISCO 78,00 zł Przeznaczona do jogurtów, serów świeżych, pół twardych, Ementalerów oraz fermentowanych produktów mlecznych i masła Kultura ta hamuje wzrost i aktywność: -heterofermentacyjnych pałeczek kwasu mlekowego, -Clostridia -drożdże -grzyby Dodatkowo może poprawić smak i teksturę produktu. Dodaje się ją razem z zakwaszającymi kulturami Zobacz produkt
