Lista produktów marki DANISCO

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii Probat 222

Mieszanka bakterii mezofilnych przeznaczona do produkcji: serów świeżych, pleśniowych, półtwardych (Gouda, Edam, Masdam), twarogów, serów kwasowo-podpuszczkowych, zakwaszania mleka i śmietany.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - ochronne

Bakterie ochronne - HOLDBAC LC LYO 100 DCU

DANISCO

63,41 zł

Przeznaczona do jogurtów, serów świeżych, pół twardych, Ementalerów oraz fermentowanych produktów mlecznych i masła Kultura ta hamuje wzrost i aktywność: -heterofermentacyjnych pałeczek kwasu mlekowego, -Clostridia -drożdże -grzyby Dodatkowo może poprawić smak i teksturę produktu. Dodaje się ją razem z zakwaszającymi kulturami

Zobacz produkt

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii Camembert Mix

DANISCO

19,51 zł

Ukwaszające kultury dedykowane dla serów miękkich i pleśniowych - głównie pleśniowych typu Camembert, Brie. Doskonała również do serów z przerostem niebieskiej pleśni: Roquefort Gorgonzola, Stilton.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii Choozit Alp

DANISCO

47,97 zł

Kultury ukwaszające do serów półtwardych i twardych - głównie serów górskich bez oczek.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe

Kultury bakterii Choozit ARN

DANISCO

56,10 zł

Bakterie dodatkowe - aromatyzujące dedykowane do serów miękkich z czerwoną mazią: Limburger, Munster oraz do pielęgnacji skórki na czerwoną maź serów półtwardych i twardych (gouda, tylżycki, górski). Wymaga użycia wraz z kulturą podstawową, np: MicroMilk TME lub Probat 222

Zobacz produkt

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii Choozit FT 001

DANISCO

29,27 zł

Bakterie ukwaszające do serów miękkich - dedykowane głównie do fety.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe

Kultury bakterii Choozit GEO 13

DANISCO

31,71 zł

Do produkcji serów z porostem białej pleśni w typie Camembert, Brie oraz do delikatnych kozich Fromage de chèvre (Charolais, Valencay, Chabichou) oraz krowich serków kwasowo-podpuszczkowych. Jest to kultura dodatkowa wymagająca użycia kultur ukwaszających.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe

Kultury bakterii Choozit GEO 17

DANISCO

29,27 zł

Do produkcji serów z porostem białej pleśni (Camembert, Brie, Fromage de chèvre, kwasowo-podpuszczkowe). Jest to kultura dodatkowa wymagająca użycia kultur ukwaszających.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii Choozit KAZU

DANISCO

29,27 zł

Bakterie ukwaszające do serów twardych z dziurami.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii Choozit MA 14

DANISCO

16,26 zł

Kultury ukwaszające do serów miękkich i półtwardych - polecane do cheddara oraz Emmentala, Raclette, Tomme i Comte, a także do twarogów i śmietanki.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii Choozit MA 4001

DANISCO

19,51 zł

Bakterie ukwaszające do świeżych serów miękkich - dedykowane do produkcji twarogów i kwaśnej śmietany. Idealna do serów owczych.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe

Kultury bakterii Choozit SR3

DANISCO

29,27 zł

Kultury dodatkowe, aromatyczne stosowane do pielęgnacji na czerwoną maź. Stosowane przy produkcji i pielęgnacji serów: bergkaese, raklette.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii Choozit TA 61

DANISCO

50,41 zł

Kultury bakterii ukwaszających dedykowane do serów typu Ementaler, a także pleśniowych.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii Kefir DA

DANISCO

20,24 zł

Kefir DA jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji aromatycznego kefiru o śmietankowej konsystencji. Optymalna temperatura pracy: 26°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,80: 16 h

Zobacz produkt

Kultury pleśniowe

Kultury pleśni Penicillium Candidum PC Neige

DANISCO

30,89 zł

Penicillium Candidum PC Neige jest kulturą pleśniową wytwarzającą białą powierzchniową pleśń na sera w typie Camembert, Brie.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii microMilk TB/B (Caciotta)

DANISCO

16,26 zł

Bakterie termofilne dedykowane do produkcji sera Caciotta, a także Taleggio, Formagella, Toma.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe

Kultury bakterii Propionibakterium PX

DANISCO

35,69 zł

Kultura dodatkowa, gazująca - stosowana podczas produkcji serów z dużymi oczkami, np. Emmentaler, Radamer, Masdamer.

Zobacz produkt

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii Yo-Mix 215

DANISCO

16,18 zł

Yo-Mix 215 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji kremowych, stabilnych jogurtów. Zawiera w swoim składzie bakterie probiotyczne. Optymalna temperatura pracy: 43°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 7 h

Zobacz produkt

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii Yo-Mix 401

DANISCO

14,55 zł

Yo-Mix 401 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji jogurtów gęstych i kremowych. Optymalna temperatura pracy: 43°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 7 h

Zobacz produkt

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii Yo-Mix 495

DANISCO

14,55 zł

Yo-Mix 495 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji delikatnych, gęstych jogurtów o dużej stabilności pH. Doskonała do produkcji jogurtów owocowych. Optymalna temperatura pracy: 43°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 6,5 h

Zobacz produkt

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii Yo-Mix 601

DANISCO

12,93 zł

Yo-Mix 601 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji tradycyjnych jogurtów o gęstej, kremowej konsystencji. Optymalna temperatura pracy: 43°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 5,5 h

Zobacz produkt

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii Yo-Mix 883

DANISCO

14,55 zł

Yo-Mix 883 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji gęstych jogurtów o śmietankowym smaku. Bardzo dobre do jogurtów owocowych. Optymalna temperatura pracy: 43°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 7 h

Zobacz produkt

Kultury pleśniowe

Kultury pleśni Penicillium Candidum PC 22

DANISCO

14,96 zł

Penicillium Candidum PC 22 jest kulturą pleśniową wytwarzającą białą/kremową powierzchniową pleśń na serach miękkich w typie Camembert, Brie.

Zobacz produkt

Kultury pleśniowe

Kultury pleśni Penicillium roqueforti PA

DANISCO

20,69 zł

Penicillium Roqueforti PA jest kulturą pleśniową wytwarzającą szaro-zieloną pleśń. Odpowiednia dla serów z przerostem zielonej pleśni.

Zobacz produkt

Pokazano 1-24 z 30 pozycji

Strona główna

Marki

Polecamy!

Lista produktów marki DANISCO

Marki

Dane rejestrowe:

Numer konta bankowego:

Adres do zwrotu towarów