Podpuszczka Mikrobiologiczna Chymostar
Podpuszczka Mikrobiologiczna Chymostar

Podpuszczka Mikrobiologiczna Chymostar

Podpuszczka mikrobiologiczna Chymostar to  koagulat wykorzystywany przy produkcji serów podpuszczkowych. 

Moc: 1 : 45 000

Uwaga: Chcąc uniknąć pozostawania podpuszczki w transporcie przez weekend - zamówienia zawierające ten produkt wysyłamy w poniedziałki, wtorki i środy. Jeżeli chcesz abyśmy Twoją podpuszczkę wysłali niezwłocznie - prosimy o kontakt.

Masa netto:
  • 500 g
  • 1000 g
  • 50 ml
  • 100 ml
  • 250 g
Produkt chwilowo niedostępny - oczekujemy na dostawę.
22,00 zł
Brutto


 

Chymostar

Wytwarza mocny i zwarty skrzep oraz jednolitą aktywność krzepnięcia.

Enzymy podpuszczkowe pełnią dwie podstawowe funkcje podczas produkcji sera. Po pierwsze powodują hydrolizę kazeiny co prowadzi do powstania skrzepu oraz wykazują aktywność proteolityczną podczas dojrzewania sera.

Moc:

1 : 45 000

Dozowanie: 

Sery podpuszczkowe: 4-6 ml na 100 l mleka

Przechowywanie:

Podpuszczkę należy przechowywać szczelnie zamkniętą, w temperaturze od 2 do 8°C.

Dozowanie
6 ml na 100l mleka
Moc
1: 45 000
No reviews
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.

3 innych produktów w tej samej kategorii:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Powiązane tagi: