Kociołki / Garnki Kociołek pasteryzator Kochstar 920,00 zł Kociołek / pasteryzator Kochstar ze stali nierdzewnej z kranikiem i plastikowymi uchwytami. Regulacja temperatury: 30°C - 99°C Czas: do 120 min Kranik 1/4 cala lub 1/2 cala Pojemność 27 litrów Moc: 1800 W Do wyboru pomiędzy dwoma rodzajami sterowników: Elektroniczny Manualny W opcji mamy również dwa krany: 1/4 " plastikowy 1/2 " chromowany Zobacz produkt
Akcesoria Kredki do znakowania serów 17,00 zł Kredka o grubym niebieskim rysiku do znakowania sera oraz mięsa. Posiada atest do kontaktu z żywnością. Odpowiednia do znakowania żywego bydła. Dodaj do koszyka
Noże Nóż do sera - Victorinox 340,00 zł Wygodny nóż do krojenia i porcjowania sera marki Victorinox. Zobacz produkt
Sprzęt pomiarowy Miernik do pomiaru temperatury Testo 108 Testo 613,77 zł Wodoodporny (IP67), wygodny, uniwersalny i bardzo dokładny termometr posiadający możliwość podłączenia termoelementów typu K i T. zakres pomiaru temperatury: -50 do +300 °C dokładność: ±0,5 °C (-30 do +70 °C); ±0,5 °C ±0,5 % mierz.wart. (pozostały zakres) rozdzielczość: 0,1 °C Zgodność z normami: HACCP, EN 13485 Zestaw zawiera: Termometr testo 108, sonda... Dodaj do koszyka
Akcesoria Kredki do znakowania serów 17,00 zł Kredka o grubym niebieskim rysiku do znakowania sera oraz mięsa. Posiada atest do kontaktu z żywnością. Odpowiednia do znakowania żywego bydła. Dodaj do koszyka
Formy do sera Dekle do Form 13,00 zł Dekle do Form - pasują do form Formaggi (Wańczykówka) Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Choozit MA 4001 DANISCO 24,00 zł Bakterie ukwaszające do świeżych serów miękkich - dedykowane do produkcji twarogów i kwaśnej śmietany. Idealna do serów owczych. Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Probat 222 DANISCO 23,00 zł Mieszanka bakterii mezofilnych przeznaczona do produkcji: serów świeżych, pleśniowych, półtwardych (Gouda, Edam, Masdam), twarogów, serów kwasowo-podpuszczkowych, zakwaszania mleka i śmietany. Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Choozit FT 001 DANISCO 36,00 zł Bakterie ukwaszające do serów miękkich - dedykowane głównie do fety. Zobacz produkt
Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe Kultury bakterii Yo-Mix 601 DANISCO 15,90 zł Yo-Mix 601 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji tradycyjnych jogurtów o gęstej, kremowej konsystencji. Optymalna temperatura pracy: 43°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 5,5 h Zobacz produkt
Sprzęt pomiarowy Higrometr z termometrem 41,00 zł Tarczowy higrometr z termometrem znajduje zastosowanie przy kontrolowaniu warunków panujących w dojrzewalni. Dodaj do koszyka
Kultury pleśniowe Kultury pleśni Penicillium Candidum PC 22 DANISCO 18,40 zł Penicillium Candidum PC 22 jest kulturą pleśniową wytwarzającą białą/kremową powierzchniową pleśń na serach miękkich w typie Camembert, Brie. Zobacz produkt
Pakowanie Oryginalny Papier Camembert - 10 szt. 3,90 zł Oryginalny dwuwarstwowy papier do pakowania Camembertów 10 szt. w opakowaniu Zobacz produkt
Podpuszczka Podpuszczka naturalna cielęca Carlina 1000 22,00 zł Podpuszczka cielęca Carlina 1000 to naturalny koagulat wykorzystywany przy produkcji serów podpuszczkowych. Enzymy pozyskiwane z żołądków cielęcych wytwarzają mocny i zwarty skrzep. Moc: 1 : 17 500 Uwaga: Chcąc uniknąć pozostawania podpuszczki w transporcie przez weekend - zamówienia zawierające ten produkt wysyłamy w poniedziałki, wtorki i środy. Jeżeli... Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Probat 222 DANISCO 23,00 zł Mieszanka bakterii mezofilnych przeznaczona do produkcji: serów świeżych, pleśniowych, półtwardych (Gouda, Edam, Masdam), twarogów, serów kwasowo-podpuszczkowych, zakwaszania mleka i śmietany. Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Choozit MA 4001 DANISCO 24,00 zł Bakterie ukwaszające do świeżych serów miękkich - dedykowane do produkcji twarogów i kwaśnej śmietany. Idealna do serów owczych. Zobacz produkt
Sprzęt pomiarowy Solomierz 59,00 zł Solomierz do mierzenia stężenia procentowego soli w solance. Dodaj do koszyka
Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe Kultury bakterii Yo-Mix 601 DANISCO 15,90 zł Yo-Mix 601 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji tradycyjnych jogurtów o gęstej, kremowej konsystencji. Optymalna temperatura pracy: 43°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 5,5 h Zobacz produkt
Wsady owocowe ekologiczne Wsad owocowy do jogurtów Eko - Owoce leśne 112,00 zł Składniki: cukier buraczany (43%) owoce (czerwone porzeczki, maliny, truskawki) 45% sok z czarnego bzu woda skrobia kukurydziana naturalny aromat Zawartość owoców 45%Produkt zawiera kawałki owoców. Zobacz produkt
Wsady owocowe ekologiczne Wsad owocowy do jogurtów Eko - Truskawka 115,00 zł Składniki: truskawki 50% cukier buraczany woda skrobia kukurydziana sok z cytryny (z koncentratu) sok z czarnej marchwi (z koncentratu) Zawartość owoców 50%.Produkt zawiera kawałki owoców. Zobacz produkt