Kultury bakterii Choozit FT 001
Bakterie ukwaszające do serów miękkich - dedykowane głównie do fety.
Choozit FT 001
Mieszanka starterowa szczepów mezofilnych i termofilnych do produkcji serów i miękkich - dedykowana do wszystkich serów w typie Fety.
Optymalna temperatura pracy: 34-38°C.
Opakowanie i przechowywanie:
Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze mniejszej bądź równej 4°C.
- 10DCU - 100 litrów mleka
Składniki:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
dani-bak-ft-1
Opis
- Właściwości
- Feta
- Typ
- mezofilno-termofilne
- Optymalna temperatura pracy
- 34-38 ℃
Bakterie ukwaszające do serów miękkich - dedykowane głównie do fety.