

Bakterie ukwaszające do świeżych serów miękkich - dedykowane do produkcji twarogów i kwaśnej śmietany. Idealna do serów owczych.
Mieszanka bakterii mezofilnych i termofilnych z dominacją szczepów mezofilnych do produkcji miękkich serów świeżych: twarogów i ukwaszania śmietany i mleka, a także serów owczych.
Optymalna temperatura pracy: 22-38°C
Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze mniejszej bądź równej 4°C.