Forma do sera Formaggi (Wańczykówka)
Forma Formaggi posiada kształt walca z licznymi maleńkimi otworami pozwalającymi na swobodny odpływ serwatki dzięki czemu można uzyskać bardzo gładką skórkę sera. Forma wykonana jest z wytrzymałego tworzywa. Można do niej opcjonalnie dokupić dekiel, który ułatwi ewentualne prasowanie sera.
Formy Formaggi dostępne są kilku rozmiarach.
Forma Formaggi pozwala na uzyskanie sera o kształcie wala z gładką skórką. Nadaje się zarówno do serów twarogowych, jak i dojrzewających. Forma wykonana jest z tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Można do niej dokupić dekiel (patrz poniżej sekcję "zobacz także")
Forma Formaggi dzięki dużej ilości maleńkich otworów doskonale odprowadza serwatkę.
Wymiary: (średnica górna formy x wysokość formy)
- W 7 - 7,5 cm x 9 cm; gramatura sera: ~ 200 g
- W 9 - 9,6 cm x 9,2 cm; gramatura sera: ~ 300-400 g
- W 12 - 12 cm x 13,5 cm; gramatura sera: ~ 800 g
- W 14 - 14,5 cm x 14 cm; gramatura sera: ~ 1 kg
- W 16 - 16 cm x 15,7 cm; gramatura sera: ~ 1,8 kg
- W 18 - 18 cm x 15,2 cm; gramatura sera: ~ 2 kg
- W 22 - 22 cm x 16 cm; gramatura sera: ~ 3,5 kg
- W 25 - 25,5 cm x 16 cm; gramatura sera: ~ 5 kg
- W 30 - 30,5 cm x 20 cm; gramatura sera: ~ 6 kg
Zobacz także
Forma Formaggi posiada kształt walca z licznymi maleńkimi otworami pozwalającymi na swobodny odpływ serwatki dzięki czemu można uzyskać bardzo gładką skórkę sera. Forma wykonana jest z wytrzymałego tworzywa. Można do niej opcjonalnie dokupić dekiel, który ułatwi ewentualne prasowanie sera.
Formy Formaggi dostępne są kilku rozmiarach.