Kultury bakterii Choozit Alp
Kultury bakterii Choozit Alp

Kultury bakterii Choozit Alp

Kultury ukwaszające do serów półtwardych i twardych - głównie serów górskich bez oczek.
Masa netto opakowania:
  • na 500 litrów mleka
  • na 1000 litrów mleka
Wysyłka w : 24 godziny
47,97 zł

 

Choozit Alp

Mieszanka 5 szczepów bakterii średnio-szybko ukwaszająca o charakterze termofilnym z dodatkiem szczepów mezofilnych. Dedykowana do wszystkich rodzajów serów górskich. Dodatek Lactobacillus helveticus oraz Lactobacillus lactis pozytywnie wpływa na aromat i smak sera.

Temperatura pracy: do 48°C.

Opakowanie i przechowywanie:

Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze mniejszej bądź równej -18°C.

  • 50DCU - 500 litrów mleka

Składniki:

  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus helveticus
  • Lactobacillus lactis
Właściwości
Ser Górski
Typ
termofilne
Optymalna temperatura pracy
do 48 ℃
dani-bak-alp-5
10 sztuk
No reviews
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.

4 innych produktów w tej samej kategorii:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Powiązane tagi: