Forma do sera Canestrato
Formy Canestrato pozostawiają na serach charakterystyczny odcisk "koszyczka". Doskonale odprowadzają serwatkę.
Dostępne są w trzech rozmiarach.
Forma Canestrato pozostawia na serze charakterystyczny odcisk "koszyczka". Powoduje to powstanie pięknego efektu wizualnego oraz stwarza doskonałe warunki do pielęgnowania skórki sera bakteriami czerwonej mazi. Wykonana jest z tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością.
Dostępna jest w trzech rozmiarach (średnica górna formy / średnica dna formy x wysokość formy):
- W 12 - 12 cm / 11 cm x 13 cm; gramatura sera: ~ 800 gram
- W 14 - 14,8 cm / 13,2 cm x 13 cm; gramatura sera: ~ 1 kg – 1,2 kg
- W 18 - 18,2 cm / 16,4 cm x 16 cm; gramatura sera: ~ 2 kg
Formy Canestrato pozostawiają na serach charakterystyczny odcisk "koszyczka". Doskonale odprowadzają serwatkę.
Dostępne są w trzech rozmiarach.