Kultury bakterii microMilk LHTB
Bakterie ukwaszające do serów twardych, bezoczkowych, długo dojrzewających - Parmezan, Sprinz, Grana Padano.
microMilk LHTB
Mieszanka starterowa ukwaszająca przeznaczona do produkcji serów twardych, długo dojrzewających, bez oczek - Parmezan, Sprinz, Grana Padano.
Temperatura pracy: do 54°C
Opakowanie i przechowywanie:
Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze 2-5°C.
Składniki:
- Streptococcus thermophilius
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus bulgaricus
micro-bak-lhtb-5
Opis
- Właściwości
- Parmezan, Grana, Sprinz
- Typ
- termofilne
- Optymalna temperatura pracy
- do 54 ℃
Bakterie ukwaszające do serów twardych, bezoczkowych, długo dojrzewających - Parmezan, Sprinz, Grana Padano.