Kultury bakterii Choozit TA 61

Kultury bakterii ukwaszających dedykowane do serów typu Ementaler, a także pleśniowych.

Masa netto opakowania:
50,41 zł

(50,41 zł szt)

Ilość
Dostawa: do 2 dni roboczych.

Choozit TA 61

Bakterie podstawowe przeznaczone do produkcji serów typu Emmentaler, Asiago oraz serów twardych. Można ją zastosować jako kulturę stabilizującą w Quark'u i śmietanie.

Optymalna temperatura pracy: do 48°C. 

Opakowanie i przechowywanie:

Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze mniejszej bądź równej 4°C.

Składniki:

  • Streptococcus thermophilus
  • Nośnik: Sacharoza i Maltodekstryna
DANISCO
dani-bak-ta-5

Opis

Właściwości
Emmentaler, Asiago
Typ
termofilne
Optymalna temperatura pracy
do 48 ℃

Pliki do pobrania

Choozit TA 61

Pliki do pobrania (62.7k)

Zobacz także