Kultury pleśniowe Kultury pleśni Penicillium Candidum PC 22 DANISCO 18,40 zł Penicillium Candidum PC 22 jest kulturą pleśniową wytwarzającą białą/kremową powierzchniową pleśń na serach miękkich w typie Camembert, Brie. Zobacz produkt
Kultury pleśniowe Kultury pleśni Penicillium Candidum PC Neige DANISCO 38,00 zł Penicillium Candidum PC Neige jest kulturą pleśniową wytwarzającą białą powierzchniową pleśń na sera w typie Camembert, Brie. Zobacz produkt
Kultury pleśniowe Kultury pleśni Penicillium roqueforti PA DANISCO 25,45 zł Penicillium Roqueforti PA jest kulturą pleśniową wytwarzającą szaro-zieloną pleśń. Odpowiednia dla serów z przerostem zielonej pleśni. Zobacz produkt
Kultury pleśniowe Kultury pleśni Penicillium roqueforti PV DANISCO 25,45 zł Penicillium Roqueforti PV jest kulturą pleśniową wytwarzającą intensywnie ciemną niebiesko-zieloną pleśń. Odpowiednia dla Roqueforta i Gorgonzoli piccante. Zobacz produkt
Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe Kultury bakterii Choozit GEO 13 DANISCO 39,00 zł Do produkcji serów z porostem białej pleśni w typie Camembert, Brie oraz do delikatnych kozich Fromage de chèvre (Charolais, Valencay, Chabichou) oraz krowich serków kwasowo-podpuszczkowych. Jest to kultura dodatkowa wymagająca użycia kultur ukwaszających. Zobacz produkt
Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe Kultury bakterii Choozit GEO 17 DANISCO 36,00 zł Do produkcji serów z porostem białej pleśni (Camembert, Brie, Fromage de chèvre, kwasowo-podpuszczkowe). Jest to kultura dodatkowa wymagająca użycia kultur ukwaszających. Zobacz produkt
Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe Kultury bakterii Choozit SR3 DANISCO 36,00 zł Kultury dodatkowe, aromatyczne stosowane do pielęgnacji na czerwoną maź. Stosowane przy produkcji i pielęgnacji serów: bergkaese, raklette. Zobacz produkt
Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe Kultury bakterii Choozit DH 2D DANISCO 31,00 zł Drożdże odkwaszające. Rozwijają się szybko i hamują rozwój niepożądanej mikroflory grzybowej. Sprzyjają wytworzeniu się cienkiej skórki i polepszeniu smaku gotowego produktu. Zobacz produkt
