Zioła i przyprawy ekologiczne Mieszanka przypraw Pikantna Zielona Eko 30,00 zł Doskonałe połączenie aromatycznego czosnku i cebuli z pietruszką i oregano. Dla podkreślenia aromatu dodano również odrobinę białego pieprzu. Doskonała jako dodatek do past serowych lub obtaczania i twarożków. Zobacz produkt
Zioła i przyprawy ekologiczne Czosnek Niedźwiedzi Eko 45,00 zł To aromatyczne zioło o delikatnej czosnkowej nucie doskonale komponuje się z serami oraz świeżymi warzywami. Zobacz produkt
Dodatki spożywcze Pieprz Różowy Brazylijski EKO 45,00 zł Brazylijski pieprz różowy (nazywany czasem także czerwonym) to przyciągający oko pieprz o charakterystycznym aromacie i smaku. Zobacz produkt
Zioła i przyprawy ekologiczne Papryka Zielona Słodka Płatki EKO 44,00 zł Aromatyczny zapach i słodkawy smak uczynił z papryki słodkiej jedną z najczęściej używanych przypraw. Papryka wzmaga odporność organizmu, ma też korzystny wpływ na procesy trawienne. Zobacz produkt
Wsady owocowe ekologiczne Wsad owocowy do jogurtów Eko - Porzeczka 98,00 zł Składniki: cukier buraczany (45%) czarna porzeczka (30%) woda skrobia kukurydziana sok z czarnego bzu (z koncentratu) sok z buraków (z koncentratu) 100% składników pochodzenia rolniczego pochodzi z produkcji ekologicznej. Zobacz produkt
Wsady owocowe ekologiczne Wsad owocowy do jogurtów Eko - Owoce leśne 112,00 zł Składniki: cukier buraczany (43%) owoce (czerwone porzeczki, maliny, truskawki) 45% sok z czarnego bzu woda skrobia kukurydziana naturalny aromat Zawartość owoców 45%Produkt zawiera kawałki owoców. Zobacz produkt
Formy do sera Forma do sera Formaggi (Wańczykówka) 9,60 zł Forma Formaggi posiada kształt walca z licznymi maleńkimi otworami pozwalającymi na swobodny odpływ serwatki dzięki czemu można uzyskać bardzo gładką skórkę sera. Forma wykonana jest z wytrzymałego tworzywa. Można do niej opcjonalnie dokupić dekiel, który ułatwi ewentualne prasowanie sera. Formy Formaggi dostępne są kilku rozmiarach. Zobacz produkt
Sól Sól niejodowana bez antyzbrylacza 25 kg – kamienna oczyszczona 38,00 zł Sól niejodowana bez antyzbrylacza w opakowaniu 25 kg, przeznaczona do zastosowań spożywczych i przetwórczych. Drobna granulacja 0,7–0,16 mm ułatwia równomierne mieszanie z surowcem, przygotowanie solanek oraz wykorzystanie w procesach produkcyjnych. Produkt sprawdzi się tam, gdzie receptura wymaga soli kamiennej oczyszczonej, bez dodatku jodu i bez... Zobacz produkt
Sól Sól kamienna niejodowana kłodawska 3,30 zł Kamienna, naturalna, niejodowana sól do przetworów Zobacz produkt
Podpuszczka Podpuszczka naturalna cielęca Carlina 1000 22,00 zł Podpuszczka cielęca Carlina 1000 to naturalny koagulat wykorzystywany przy produkcji serów podpuszczkowych. Enzymy pozyskiwane z żołądków cielęcych wytwarzają mocny i zwarty skrzep. Moc: 1 : 17 500 Uwaga: Chcąc uniknąć pozostawania podpuszczki w transporcie przez weekend - zamówienia zawierające ten produkt wysyłamy w poniedziałki, wtorki i środy. Jeżeli... Zobacz produkt
Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe Kultury bakterii Kefir DA DANISCO 24,90 zł Kefir DA jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji aromatycznego kefiru o śmietankowej konsystencji. Optymalna temperatura pracy: 26°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,80: 16 h Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii microMilk T (Mozzarella) microMilk 20,00 zł Monokulturowy starter do ukwaszania mleka przy produkcji sera Mozzarella, Caciotta, Italico. Zobacz produkt
Formy do sera Forma do sera Formaggi (Wańczykówka) 9,60 zł Forma Formaggi posiada kształt walca z licznymi maleńkimi otworami pozwalającymi na swobodny odpływ serwatki dzięki czemu można uzyskać bardzo gładką skórkę sera. Forma wykonana jest z wytrzymałego tworzywa. Można do niej opcjonalnie dokupić dekiel, który ułatwi ewentualne prasowanie sera. Formy Formaggi dostępne są kilku rozmiarach. Zobacz produkt
Zioła i przyprawy ekologiczne Bazylia Eko 16,00 zł Posiada niepowtarzalny smak i aromat nawiązujący do kuchni śródziemnomorskiej. Jej lekko orzeźwiający, korzenno-cytrynowy smak doskonale komponuje się z warzywami, makaronami, mięsem i serami. Pozytywnie wpływa na poprawę trawienia. Zobacz produkt
Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe Kultury bakterii Kefir DA DANISCO 24,90 zł Kefir DA jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji aromatycznego kefiru o śmietankowej konsystencji. Optymalna temperatura pracy: 26°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,80: 16 h Zobacz produkt
Zioła i przyprawy ekologiczne Popiół / Węgiel 23,50 zł Popiół spożywczy stosowany jest do obtaczania serów oraz przygotowywania tzw "szarej soli". Zobacz produkt
Sól Sól niejodowana bez antyzbrylacza 25 kg – kamienna oczyszczona 38,00 zł Sól niejodowana bez antyzbrylacza w opakowaniu 25 kg, przeznaczona do zastosowań spożywczych i przetwórczych. Drobna granulacja 0,7–0,16 mm ułatwia równomierne mieszanie z surowcem, przygotowanie solanek oraz wykorzystanie w procesach produkcyjnych. Produkt sprawdzi się tam, gdzie receptura wymaga soli kamiennej oczyszczonej, bez dodatku jodu i bez... Zobacz produkt
Wsady owocowe ekologiczne Wsad owocowy do jogurtów Eko - Brzoskwinia Marakuja 109,00 zł Składniki: brzoskwinia 42,5% cukier buraczany (37%) sok z marakui (z koncentratu) 12,8% woda skrobia kukurydziana 100% składników pochodzenia rolniczego pochodzi z produkcji ekologicznej.Zawartość owoców 42,5% - brzoskwinia 16,5%, sok z marakui (z koncentratu). Zobacz produkt
Wsady owocowe ekologiczne Wsad owocowy do jogurtów Eko - Owoce leśne 112,00 zł Składniki: cukier buraczany (43%) owoce (czerwone porzeczki, maliny, truskawki) 45% sok z czarnego bzu woda skrobia kukurydziana naturalny aromat Zawartość owoców 45%Produkt zawiera kawałki owoców. Zobacz produkt
Zioła i przyprawy ekologiczne Przyprawa Pomidorowo Bazyliowa z Czosnkiem Niedźwiedzim 29,00 zł Doskonała mieszanka na bazie suszonych pomidorów z dodatkiem bazylii i czosnku niedźwiedziego. Nadaję się do twarogów, past serowych i jako dodatek do serów dojrzewających. Zobacz produkt
Wsady owocowe ekologiczne Wsad owocowy do jogurtów Eko - Truskawka 115,00 zł Składniki: truskawki 50% cukier buraczany woda skrobia kukurydziana sok z cytryny (z koncentratu) sok z czarnej marchwi (z koncentratu) Zawartość owoców 50%.Produkt zawiera kawałki owoców. Zobacz produkt
Chlorek wapnia Chlorek wapnia / sól serowarska 16,00 zł Substancja wzbogacająca nabiał w wapń. To tzw. sól serowarska. Poprawia zwięzłość skrzepu w trakcie produkcji sera. Zobacz produkt