Popiół / Węgiel
Popiół / Węgiel

Popiół / Węgiel

Popiół spożywczy stosowany jest do obtaczania serów oraz przygotowywania tzw "szarej soli".

Masa netto:
  • 100 g
  • 1 kg
Wysyłka w : 24 godziny
23,50 zł

235,00 zł / 1 kg

Brutto

 

Popiół spożywczy / Węgiel

Popiół stosowany jest do zmiany ph oraz koloru skórki sera. Bardzo często stosowany jest do serów w typie camembert lub kozich Fromage de chèvre i krowich serków kwasowo-podpuszczkowych.

Popiół stosuje się do bezpośredniego obtaczania/obsypywania serów po soleniu.

Można również stosować go w połączeniu z solą tworząc tradycyjną francuską "szarą sól" - w tym celu należy zmieszać 50 / 60 g popiołu z 10 kg soli. Szarą sól używamy do solenia serów na sucho.

Sprzedawane w opakowaniach jednostkowych o masie netto 1000g i 100 g

Przechowywać w temperaturze otoczenia w ciemnym i suchym miejscu.

26 sztuk
No reviews
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.

4 innych produktów w tej samej kategorii:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: