Formy do sera Forma do Sera Górskiego 324,39 zł Forma do sera Górskiego, idealna do formowania gęstwy wcześniej sprasowanej pod lustrem serwatki. Duża bryła pozwala utrzymać jej wysoką temperaturę co sprzyja pracy bakterii termofilnych. Wysokość formy umożliwi uzyskanie sera na kształt Parmezanu. Siatki do formy pomogą doskonale odprowadzić serwatkę, dając również porowatą strukturę powierzchni co... Zobacz produkt
Formy do sera Forma do sera Multiforma (Wańczykówka) 7 (40 w 1) 804,88 zł Multiiforma to forma składająca się z 40 Form Formaggi 7 o średnicy 7,5 cm i wysokości 9,3 cm każda. Dodaj do koszyka
Formy do sera Forma do sera Kadova GOUDA 191,06 zł Formy do sera Kadova składają się z 4 idealnie dopasowanych do siebie części: formy, siatki do formy, dekla oraz siatki do dekla. Zapewniają wygodę pracy, łatwość w utrzymaniu higieny, doskonałe odprowadzanie serwatki oraz uzyskiwanie idealnie gładkiej skórki sera. Dostępne w kilku rozmiarach. Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Choozit KAZU DANISCO 29,27 zł Bakterie ukwaszające do serów twardych z dziurami. Zobacz produkt
Wsady owocowe ekologiczne Wsad owocowy do jogurtów Eko - Truskawka 109,52 zł Składniki: truskawki 50% cukier buraczany woda skrobia kukurydziana sok z cytryny (z koncentratu) sok z czarnej marchwi (z koncentratu) Zawartość owoców 50%.Produkt zawiera kawałki owoców. Zobacz produkt
Formy do sera Siatka do formy typu Górski 21,14 zł Siatka do Formy Górskiej, ułatwia odprowadzanie serwatki oraz pozostawia ładną strukturę sera. Likwiduję nierówności a odbity wzór ułatwia pielęgnację sera na maź. Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Probat 222 DANISCO 18,70 zł Mieszanka bakterii mezofilnych przeznaczona do produkcji: serów świeżych, pleśniowych, półtwardych (Gouda, Edam, Masdam), twarogów, serów kwasowo-podpuszczkowych, zakwaszania mleka i śmietany. Zobacz produkt
Pakowanie Oryginalny Papier Camembert - 10 szt. 3,17 zł Oryginalny dwuwarstwowy papier do pakowania Camembertów 10 szt. w opakowaniu Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Choozit Alp DANISCO 47,97 zł Kultury ukwaszające do serów półtwardych i twardych - głównie serów górskich bez oczek. Zobacz produkt
Akcesoria Kredki do znakowania serów 13,82 zł Kredka o grubym niebieskim rysiku do znakowania sera oraz mięsa. Posiada atest do kontaktu z żywnością. Odpowiednia do znakowania żywego bydła. Dodaj do koszyka
Chlorek wapnia Chlorek wapnia / sól serowarska 13,01 zł Substancja wzbogacająca nabiał w wapń. To tzw. sól serowarska. Poprawia zwięzłość skrzepu w trakcie produkcji sera. Zobacz produkt
Sól Sól niejodowana bez antyzbrylacza 25 kg – kamienna oczyszczona 30,89 zł Sól niejodowana bez antyzbrylacza w opakowaniu 25 kg, przeznaczona do zastosowań spożywczych i przetwórczych. Drobna granulacja 0,7–0,16 mm ułatwia równomierne mieszanie z surowcem, przygotowanie solanek oraz wykorzystanie w procesach produkcyjnych. Produkt sprawdzi się tam, gdzie receptura wymaga soli kamiennej oczyszczonej, bez dodatku jodu i bez... Zobacz produkt
Akcesoria Kredki do znakowania serów 13,82 zł Kredka o grubym niebieskim rysiku do znakowania sera oraz mięsa. Posiada atest do kontaktu z żywnością. Odpowiednia do znakowania żywego bydła. Dodaj do koszyka
Pakowanie Oryginalny Papier Camembert - 10 szt. 3,17 zł Oryginalny dwuwarstwowy papier do pakowania Camembertów 10 szt. w opakowaniu Zobacz produkt
-0,86% Wsady owocowe ekologiczne Wsad owocowy do jogurtów Eko - Truskawka 109,52 zł 110,48 zł Składniki: truskawki 50% cukier buraczany woda skrobia kukurydziana sok z cytryny (z koncentratu) sok z czarnej marchwi (z koncentratu) Zawartość owoców 50%.Produkt zawiera kawałki owoców. Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Probat 222 DANISCO 18,70 zł Mieszanka bakterii mezofilnych przeznaczona do produkcji: serów świeżych, pleśniowych, półtwardych (Gouda, Edam, Masdam), twarogów, serów kwasowo-podpuszczkowych, zakwaszania mleka i śmietany. Zobacz produkt
Formy do sera Forma do Sera Górskiego 324,39 zł Forma do sera Górskiego, idealna do formowania gęstwy wcześniej sprasowanej pod lustrem serwatki. Duża bryła pozwala utrzymać jej wysoką temperaturę co sprzyja pracy bakterii termofilnych. Wysokość formy umożliwi uzyskanie sera na kształt Parmezanu. Siatki do formy pomogą doskonale odprowadzić serwatkę, dając również porowatą strukturę powierzchni co... Zobacz produkt
Kultury bakterii - podstawowe Kultury bakterii Choozit Alp DANISCO 47,97 zł Kultury ukwaszające do serów półtwardych i twardych - głównie serów górskich bez oczek. Zobacz produkt
Lizozym Lizozym w płynie 18,70 zł Lizozym w płynie 22% to naturalny konserwant z białka jaja kurzego. Zobacz produkt
Sprzęt pomiarowy Solomierz 47,97 zł Solomierz do mierzenia stężenia procentowego soli w solance. Dodaj do koszyka
Formy do sera Siatka do formy typu Górski 21,14 zł Siatka do Formy Górskiej, ułatwia odprowadzanie serwatki oraz pozostawia ładną strukturę sera. Likwiduję nierówności a odbity wzór ułatwia pielęgnację sera na maź. Zobacz produkt