Kultury bakterii microMilk Kefir KFB1
Kefir KFB1 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji śmietankowego kefiru.
- Optymalna temperatura pracy: 30°C - 35°C
- Czas potrzebny do uzyskania pH 4,65: do 15 h
Kefir KFB1
Jest wieloszczepową kulturą do produkcji kremowych kefirów. Szlachetne drożdże Debarymyces hansenii znajdujące się w kefirze nadają mu wyjątkowy smak i aromat.
Opakowanie i przechowywanie:
Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze 2-5°C.
Składniki:
- Streptococcus thermophilus
- Lactococcus lactis subsp. Lactis
- Lactococcus lactis subsp. Cremoris
- Lactococcus lactis subsp. Lactis Biovar Diacetylactis
- Leuconostoc mesenteorides subsp. Cremoris
- Debarymyces hansenii
- Kluyveromyces marxianus subsp. Marxianus
Kefir KFB1 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji śmietankowego kefiru.
- Optymalna temperatura pracy: 30°C - 35°C
- Czas potrzebny do uzyskania pH 4,65: do 15 h