Kultury bakterii microMilk MO (Feta)
Mieszanka bakterii ukwaszających używanych przy produkcji serów w typie Fety.
microMilk MO (Feta)
Mieszanka szczepów mezofilnych do ukwaszania mleka przy produkcji serów świeżych i miękkich: typu feta.
Optymalna temperatura pracy: 34-38°C.
Opakowanie i przechowywanie:
Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze 2-5°C.
Składniki:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
Mieszanka bakterii ukwaszających używanych przy produkcji serów w typie Fety.