Kultury bakterii Yo-Mix 883

Yo-Mix 883

Jest mieszanką wyselekcjonowanych kultur wytwarzających bardzo wysoką gęstość produktu, oraz zapewniające śmietankowy smak i niskie wtórne ukwaszenie. Bardzo dobre do produkcji jogurtów owocowych.

Przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Specjalnie dobrane, aby spełnić wymagania dotyczące ukwaszania, konsystencji oraz smaku.

Opakowanie i przechowywanie:

Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze mniejszej bądź równej 4°C.

Składniki:

• Streptococcus thermophilus
• Lactobacillus delbrückii subsp. bulgaricus 
• Nośniki: Sacharoza, Maltodekstryna