

Yo-Mix 883 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji gęstych jogurtów o śmietankowym smaku. Bardzo dobre do jogurtów owocowych.
Jest mieszanką wyselekcjonowanych kultur wytwarzających bardzo wysoką gęstość produktu, oraz zapewniające śmietankowy smak i niskie wtórne ukwaszenie. Bardzo dobre do produkcji jogurtów owocowych.
Przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Specjalnie dobrane, aby spełnić wymagania dotyczące ukwaszania, konsystencji oraz smaku.
Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze mniejszej bądź równej 4°C.