Kultury bakterii Choozit KAZU
Bakterie ukwaszające do serów twardych z dziurami.
Choozit KAZU
Mieszanka starterowa ukwaszająca dedykowana do serów twardych z dziurami.
Optymalna temperatura pracy: do 48°C
Opakowanie i przechowywanie:
Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze poniżej 4°C.
Składniki:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
- Lactobacillus helveticus
- Nośniki: Sacharoza, Maltodekstryna
dani-bak-kazu-3
Opis
- Właściwości
- Sery twarde z dziurami.
- Typ
- mezofilno-termofilne
- Optymalna temperatura pracy
- do 48 ℃
Bakterie ukwaszające do serów twardych z dziurami.