Kultury bakterii Choozit MA 14

Kultury ukwaszające do serów miękkich i półtwardych - polecane do cheddara oraz Emmentala, Raclette, Tomme i Comte, a także do twarogów i śmietanki.
Opakowanie:
16,26 zł

(16,26 zł szt)

Ilość
Nie ma wystarczającej ilości produktów w magazynie


Choozit MA 14

Mieszanka 2 szczepów bakterii kwasu mlekowego o charakterze mezofilnym. Dedykowana do wszystkich rodzajów serów miękkich i półtwardych w tym Cheddarów, Comte, Raclette i Emmentalerów.

Temperatura pracy: do 38°C.

Opakowanie i przechowywanie:

Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w zamrażalce.

Skład:

  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
DANISCO

Opis

Właściwości
Cheddar, Emmental, Raclette, Tomme, Comte, twaróg, śmietanka
Typ
mezofilne
Optymalna temperatura pracy
do 38 ℃