Kultury bakterii microMilk TB (Taleggio)

Bakterie termofilne dedykowane do produkcji sera Taleggio, a także Caciotta, Formagella, Toma.

Opakowanie:
16,26 zł

(16,26 zł szt)

Ilość
Nie ma wystarczającej ilości produktów w magazynie


microMilk TB (Taleggo)

Bakterie starterowe do zakwaszania mleka przy produkcji serów. dedykowana dla Taleggio. Można przy jej pomocy wykonać również sery: Caciotta, Formagella, Toma.

Optymalna temperatura pracy: do 38-40°C.

Opakowanie i przechowywanie:

Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w zamrażalce.

Skład:

  • Streptococcus thermophilius
  • Lactobacillus bulgaricus
microMilk
micro-bak-tb-1

Opis

Właściwości
Taleggio, Caciotta, Formagella, Toma
Typ
termofilne
Optymalna temperatura pracy
38-40 ℃