Kultury bakterii microMilk TB/B (Caciotta)
Bakterie termofilne dedykowane do produkcji sera Caciotta, a także Taleggio, Formagella, Toma.
microMilk TB/B (Caciotta)
Bakterie starterowe dedykowana dla sera Caciotta. Można stosować również do serów: Formagella, Taleggio, Toma.
Optymalna temperatura pracy: do 38-40°C.
Opakowanie i przechowywanie:
Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze 2-5°C.
Składniki:
- Streptococcus thermophilius
- Lactobacillus bulgaricus
micro-bak-tbb-1
Opis
- Właściwości
- Caciotta, Formagella, Taleggio, Toma
- Typ
- termofilne
- Optymalna temperatura pracy
- 38-40 ℃
Bakterie termofilne dedykowane do produkcji sera Caciotta, a także Taleggio, Formagella, Toma.