Kultury bakterii i pleśni

1
2
3
4

Kultury bakterii Choozit KAZU

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii Choozit KAZU

Bakterie ukwaszające do serów twardych z dziurami.

Zobacz produkt

Kultury bakterii microMilk Y

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii microMilk Y

microMilk Y jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji jogurtów oraz twarogów. Optymalna temperatura pracy: do 43°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 6,5 h

Zobacz produkt

Kultury bakterii Choozit LH 100 LYO 10 DCU

Nowy

Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe

Kultury bakterii Choozit LH 100 LYO 10 DCU

Bardzo silna kultura termofilna Do produkcji serów o zróżnicowanym smaku.

Zobacz produkt

Kultury bakterii Kefir DA - bakterie kefirowe - Sklep Wańczykówka

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii Kefir DA

Kefir DA jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji aromatycznego kefiru o śmietankowej konsystencji. Optymalna temperatura pracy: 26°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,80: 16 h

Zobacz produkt

Kultury bakterii microMilk LHTBM

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii microMilk LHTBM

Bakterie ukwaszające do serów twardych z oczkowaniem szwajcarskich i holenderskich - Appenzeller, Gruyere, Ementaler, Mazdamer. Celem uzyskania oczkowania należy stosować wraz z kulturą dodatkową: Propinibakterium PX.

Zobacz produkt

Kultury bakterii Choozit LM 57 LYO 20 DCU

Nowy

Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe

Kultury bakterii Choozit LM 57 LYO 20 DCU

Kultura pomocnicza, Wzmacniająca smak Produkująca gaz

Kultury bakterii microMilk Kefir KFB1

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii microMilk Kefir KFB1

Kefir KFB1 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji śmietankowego kefiru. Optymalna temperatura pracy: 30°C - 35°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,65: do 15 h

Zobacz produkt

Kultury bakterii microMilk LHTB

Kultury bakterii - podstawowe

Kultury bakterii microMilk LHTB

Bakterie ukwaszające do serów twardych, bezoczkowych, długo dojrzewających - Parmezan, Sprinz, Grana Padano.

Zobacz produkt

Kultury bakterii Choozit FR 13 LYO 10 D

Nowy

Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe

Kultury bakterii Choozit FR 13 LYO 10 D

Brevibacterium linens: Jasny pomarańczowy kolor, potencjał aromatyczny, szybki wzrost. Stosowany do Serów z mytą skórką i serów smarowanych, takich jak Limburger, Brick, tradycyjny Munster, Reblochon, Taleggio

Kultury bakterii microMilk YG -Jogurt Grecki

Kultury bakterii - jogurtowe i kefirowe

Kultury bakterii microMilk YG -Jogurt Grecki

microMilk YG jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji jogurtów greckich oraz twarogów. Optymalna temperatura pracy: do 43°C Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 6,5 h

Zobacz produkt

Kultury bakterii LHT

Kultury bakterii i pleśni

Kultury bakterii LHT

Zastosowanie: Bakterie ukwaszające do serów twardych typu Górski, Peccorino i Manchego.

Zobacz produkt

Kultury bakterii Choozit KL 71 LYO 2 D

Nowy

Kultury bakterii - aromatyczne i dodatkowe

Kultury bakterii Choozit KL 71 LYO 2 D

Drożdże stosowane w celu nadania smaku i neutralizacji (odkwaszania) w serach miękkich Rozwój aromatu i aktywność enzymatyczna. KL71 współdziała z innymi pożytecznymi mikroorganizmami występującymi podczas produkcji sera.

Pokazano 25-36 z 43 pozycji

1
2
3
4

Kultury bakterii i pleśni

Marki

Polecamy!