Yo-Mix 495
Yo-Mix 495

Kultury bakterii Yo-Mix 495

Yo-Mix 495 jest mieszanką szczepów przeznaczonych produkcji delikatnych, gęstych jogurtów o dużej stabilności pH. Doskonała do produkcji jogurtów owocowych.

  • Optymalna temperatura pracy: 43°C
  • Czas potrzebny do uzyskania pH 4,60: 6,5 h
Masa netto opakowania:
  • na 1000 litrów mleka
  • na 100 litrów mleka
Wysyłka w : 24 godziny
17,90 zł
Brutto

 

Yo-Mix 495

Jest mieszanką wyselekcjonowanych szczepów przeznaczonych do bezpośredniego zaszczepiania mleka przerobowego, szczepy te były specjalnie wybrane i połączone, aby sprostać specyficznym wymaganiom dotyczącym ukwaszania, konsystencji oraz smaku.

Charakteryzują się stabilizacją pH w końcowym etapie ukwaszania, co sprawia, że produkt końcowy ma niską tendencję do dalszego ukwaszania. Jest doskonałą kulturą do produkcji delikatnych, gęstych jogurtów owocowych. 

Opakowanie i przechowywanie:

Bakterie sprzedawane są w oryginalnych opakowaniach prosto od producenta. Występują w formie liofilizatu (wysuszone sublimacyjnie, zamrożone bakterie). Opakowanie przed otwarciem należy zdezynfekować. Przechowywać w temperaturze mniejszej bądź równej 4°C.

Składniki:

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbruecki subsp. Bulgaricus
  • Nośniki: Sacharoza, Maltodekstryna
Optymalna temperatura pracy
43°C
Czas inkubacji do uzyskania pH 4,60
6,5 h
9 sztuk
No reviews
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.

4 innych produktów w tej samej kategorii:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Powiązane tagi: